Sarımsak mutfakların vazgeçilmezi
Türk mutfağında sıkça kullanılan sarımsak, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla öne çıkıyor. Ancak sarımsağın soyulması, kokusu ve doğranması birçok kişi için zahmetli olabiliyor. Bu noktada devreye sarımsak eziciler giriyor.
Sarımsak ezici nasıl çalışır
Sarımsak eziciler, sarımsağı tek hamlede ezerek kullanıma hazır hale getiriyor. Ezilmiş sarımsak, doğranmış haline göre daha yoğun bir aroma salarak yemeklerin lezzetini artırıyor. Ancak ezici kullanırken yapılan bazı hatalar, bu avantajı ortadan kaldırabiliyor.
En yaygın hata: Sarımsağı soymak
Birçok kişi sarımsağı ezmeden önce soymaya çalışıyor. Oysa modern sarımsak eziciler, sarımsağın kabuğunu ayırmaya gerek kalmadan ezebilecek şekilde tasarlanmış durumda. Dişin içindeki yumuşak kısım dışarı çıkarken kabuk, ezicinin içinde kalıyor.
Zamandan tasarruf, mutfakta kolaylık
Sarımsağı soymadan ezmek hem zamandan kazandırıyor hem de mutfakta iş yükünü azaltıyor. Ezici içinde kalan kabuk kolayca temizlenebildiği için temizlik aşaması da pratikleşiyor. Bu sayede sarımsak kullanımı daha hızlı ve verimli hale geliyor.
Kaynak: CUMHA – CUMHUR HABER AJANSI
